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【ヒルナンデス】スクランブルエッグのレシピ!横山がお手本の料理の作り方を習います♪

   

8月20日 ヒルナンデス 大ヨコヤマクッキング

 

今日のヒルナンデスは5カ月ぶりの大ヨコヤマクッキング!

食べるの大好きな関ジャニ∞の横山に作ることの楽しさも知ってもらいたいというこの企画

今日の相棒は関西弁子役でおなじみのエヴァちゃんです

 

先生は

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オステリア・ルッカ店主の枡谷周一郎シェフ
レシピ本26万部ヒット中の小倉優子

 

の二人です

 

今日のレシピ一つ目は

スクランブルエッグ

 

スクランブルエッグは炒り卵にならないように作るのがポイントです

 

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材料

  • 卵2個
  • ベーコン2枚
  • 油大さじ1
  • バター10g
  • 牛乳大さじ2
  • 塩コショウ少々

ゴムベラも準備しましょう

 

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レシピ1 ベーコンをカリッと焼く

まずはベーコンから焼いて行きましょう

油大さじ1を入れて強火でベーコンを両面カリッと焼きます

 IMG_7333.JPG

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焼きあがったらベーコンから出た油はキッチンペーパーでふいておきましょう

 

レシピ2 とき卵を作る

卵は2個使います

卵は混ぜすぎない方がふんわりするといいますが
スクランブルエッグの場合は卵白と卵黄が混ざるようにしっかりと溶きましょう

 

ここに牛乳大さじ2、塩コショウ少々をくわえます

 

レシピ3 スクランブルエッグを焼く

それではフライパンで溶き卵を焼いていきます

レシピ1のフライパンを強火で温め、バター10gを溶かします

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しっかりフライパンが温まっているかは、箸先に卵をつけてフライパンに落として確かめましょう

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温まったフライパンにとき卵を全部入れたらすぐに弱火にします

ゴムベラでざっくりと混ぜます

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半熟状体で火を止めます

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お皿に盛り付けたら完成です

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子供向けの作り方

子供が火を使うのは怖い!という場合は火を使わない子供向けの作り方にしましょう

 

卵を割るのは取っ手のある小鍋にします

 IMG_7341.JPG

バターも直接小鍋に入れます

 IMG_7342.JPG

 

良く混ぜたら、あとは湯せんで混ぜながら卵がかたまるのを待つだけ!

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エヴァちゃんも上手に作れました♪

 IMG_7344.JPG

 

子供でも簡単に作れるのがいいですね!

 

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本日の大ヨコヤマクッキングのレシピ一覧
  1. お手本スクランブルエッグ
  2. 酸味を抑えたナポリタン
  3. ヘルシーチキンナゲット

 - 大ヨコヤマ物産展

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