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【ヒルナンデス】ヘルシーチキンナゲットと冷製コーンスープのレシピ♪小倉優子がフライパンで作る!

   

8月20日 ヒルナンデス ヘルシーチキンナゲットと冷製コーンスープのレシピ

 

本日3つめのレシピは

 

フライパンでできるヘルシーチキンナゲット
冷製コーンスープ

 

です

 

カリスマママのゆうこりん直伝のチキンナゲットとコーンスープ、ぜひ作ってみましょう!

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チキンナゲットの材料(2人前)

  • 鶏のひき肉(胸肉) 300g
  • 絹ごし豆腐(水切り) 150g
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2

 

 冷製コーンスープの材料

  •  とうもろこし2本
  • 牛乳400cc
  • 塩 小さじ1/2
  • バター10g

 

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チキンナゲットのレシピ

 

  1. ミンチを粘りが出るまで良く混ぜるIMG_7347.JPG
  2. お肉と1:2になる量の豆腐をくわえて混ぜる
  3. 塩コショウ・醤油・コンソメ・酒・マヨネーズで味付けする
  4. つなぎの小麦粉を入れてよく混ぜる
  5. 良く混ざったらスプーンで一口大にして取り、多めの油を引いたフライパンで焼くIMG_7348.JPG
  6. 両面がこんがりと焼きあがったら完成IMG_7351.JPG

 

 

コーンスープのレシピ

  1. トウモロコシをおろし器ですりおろす(芯は鍋に入れる)IMG_7352.JPG
  2. すり下ろしたコーン、芯、牛乳400cc、塩小さじ1/2を火にかける
  3. 沸騰したら弱火で15分煮る
  4. 15分経ったら芯を取り、仕上げにバター10gをくわえるIMG_7353.JPG
  5. 氷水で冷やして冷製にするのがお勧めです!

 

 

IMG_7355.JPG

可愛い動物の串と、ナポリタンとともに飾りつけたら子供が大好きなワンプレートの完成です♪

 

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本日の大ヨコヤマクッキングのレシピ一覧
  1. お手本スクランブルエッグ
  2. 酸味を抑えたナポリタン
  3. ヘルシーチキンナゲット

 - 大ヨコヤマ物産展, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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