【ヒルナンデス】ヘルシーチキンナゲットと冷製コーンスープのレシピ♪小倉優子がフライパンで作る！

8月20日　ヒルナンデス　ヘルシーチキンナゲットと冷製コーンスープのレシピ

 

本日3つめのレシピは

 

フライパンでできるヘルシーチキンナゲット

冷製コーンスープ

 

です

 

カリスマママのゆうこりん直伝のチキンナゲットとコーンスープ、ぜひ作ってみましょう！

   

         

チキンナゲットの材料(2人前)

• 鶏のひき肉(胸肉)　300g
• 絹ごし豆腐(水切り)　150g
• 塩コショウ　少々
• 醤油　大さじ1
• コンソメ　小さじ1/2
• 酒　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ2
• 小麦粉　大さじ2

 

 冷製コーンスープの材料

•  とうもろこし2本
• 牛乳400cc
• 塩　小さじ1/2
• バター10g

 

   

         

 

チキンナゲットのレシピ

 

1. ミンチを粘りが出るまで良く混ぜる
2. お肉と1:2になる量の豆腐をくわえて混ぜる
3. 塩コショウ・醤油・コンソメ・酒・マヨネーズで味付けする
4. つなぎの小麦粉を入れてよく混ぜる
5. 良く混ざったらスプーンで一口大にして取り、多めの油を引いたフライパンで焼く
6. 両面がこんがりと焼きあがったら完成

 

 

コーンスープのレシピ

1. トウモロコシをおろし器ですりおろす（芯は鍋に入れる）
2. すり下ろしたコーン、芯、牛乳400cc、塩小さじ1/2を火にかける
3. 沸騰したら弱火で15分煮る
4. 15分経ったら芯を取り、仕上げにバター10gをくわえる
5. 氷水で冷やして冷製にするのがお勧めです！

 

 

可愛い動物の串と、ナポリタンとともに飾りつけたら子供が大好きなワンプレートの完成です♪

 

   

         

本日の大ヨコヤマクッキングのレシピ一覧

1. お手本スクランブルエッグ
2. 酸味を抑えたナポリタン
3. ヘルシーチキンナゲット

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