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MEGUMIのそうめんアレンジレシピ♪パスタ風そうめんとパエリア風そうめんの作り方は?

   

8月17日 めざましテレビ グルメ~じん

 

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今日のグルメ~じんは女優のMEGUMIがそうめんのアレンジレシピを教えてくれました

夏バテ中は毎日でも食べたい素麺ですが頻繁に食べると飽きてきますよね?

そんな時は簡単アレンジでおいしくいただきましょう♪

 

アレンジレシピは

アレンジ①パスタ風そうめん
アレンジ➁パエリア風そうめん

 

のふたつです♪

 

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パスタ風そうめん

材料

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  • そうめん
  • めんつゆ
  • レモン
  • トマト
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル

 

レシピ

 

  1. 素麺をゆでる
  2. ゆであがったら氷水で冷やして皿に盛り付ける
  3. めんつゆをかけてトマトを盛りつけるIMG_7281.JPG
  4. オリーブオイルをたっぷりかける
  5. ブラックペッパーとレモン汁をかければ完成です

 

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たった9分で素麺のアレンジレシピが完成しました♪

 

 

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パエリア風そうめん

材料

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  • そうめん
  • アスパラガス
  • パプリカ
  • レモン
  • にんにく
  • タマネギ
  • えび
  • シーフードミックス
  • 白ワイン
  • 胡椒
  • サフラン
  • オリーブオイル
  • ブイヨン

 

レシピ

 

  1. 素麺をキッチンばさみで2cmに切るIMG_7284.JPG
  2. 玉ねぎはみじん切り、パプリカは短冊切り、アスパラも2cmほどの長さに斜め切りする
  3. フライパンに油を引き、つぶしたにんにくを炒めて香りをつける
  4. 切った野菜を入れて炒めるIMG_7285.JPG
  5. えび・シーフードミックスをくわえる
  6. 白ワイン、サフラン・ブイヨンをくわえて煮る
  7. 切った素麺をくわえるIMG_7286.JPG
  8. ふたをして煮込めば完成です

 

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ご飯なら数十分煮込まないといけませんが、素麺だとすぐにできますね♪

 

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 - グルメ〜じん, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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