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【ヒルナンデス】美味しいおにぎりの握り方を写真付き!大ヨコヤマクッキング11/12

   

11月12日 ヒルナンデス 大ヨコヤマクッキング おいしいおにぎりの握り方

 

今日の大ヨコヤマクッキングは秋の行楽弁当の作り方です!

まずはお弁当に必須!おいしいおにぎりの結び方が紹介されました♪

 

意外と知らないおにぎりの結び方を写真付きでどうぞ!

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美味しいおにぎり 3つのポイント

おにぎりを握るうえで一番大切なのは

  1. 握る前に水と塩を手に付ける
  2. 具を真ん中に入れる
  3. 握るのは5~6回!

の3つ!

この3つの心得を意識しておにぎりを握ってみましょう!

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美味しいおにぎりの握り方<実践>

  1. ボウルにためた水に手を付ける(ご飯がべたつかないように水は少なめにしましょう)最後に手を軽く振って水をはらうようにするaillis201511121328697.JPG
  2. 塩を一つまみ手に載せて手のひら全体に広げるaillis201511121329035.JPG
  3. ご飯を手に取り真ん中にくぼみを作り、具を入れるaillis201511121330572.JPG
  4. 周りから包み込むようにご飯をあつめ、具を中心に来るようにするaillis201511121330159.JPG
  5. 軽く形を整えたら、握るのは5~6回にするaillis201511121332410.JPG

 

このおにぎりの握り方を踏まえて、秋の行楽弁当の作り方にチャレンジしてみましょう!

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秋の行楽弁当作りはこちら

 

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 - 大ヨコヤマ物産展, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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