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【ヒルナンデス】お弁当のご飯がふっくらする裏ワザ!はちみつを使ったアレンジ術を紹介♪

   

9月1日 ヒルナンデス お弁当のご飯

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ふわふわ卵焼きシャキシャキほうれん草のおひたしに続いて紹介されたのがお弁当の主役「ご飯」です

炊き立てのご飯をお弁当に詰めても食べるころには固くパサパサになってしまっていますよね

IMG_7482.JPG

しかしあるテクニックを使えば、5時間後もふっくらしたご飯が食べられるそうです

引き続きアレンジ王子 有坂翔太さんが教えてくれました♪

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レシピ

ご飯をふっくらさせる裏ワザに使うのはズバリ「はちみつ」

これをご飯を炊くときに入れるだけだそうです ちょっと想像できませんね

  1. お米三合に大さじ1の割合ではちみつを入れるIMG_7483.JPG
  2. さっと混ぜるIMG_7484.JPG
  3. 普通に炊飯器でお米を炊く

 

これだけで完成です!

IMG_7485.JPG

はちみつの保水効果により、5時間後もご飯が乾燥せずにふっくらするのだそうです

さらにはちみつにはお米のでんぷんをブドウ糖に分解いする消化酵素が含まれるので、お米の甘みが増すんだそうですよ

 

9月1日紹介のお弁当の裏ワザ・アレンジ術一覧
  1. マヨネーズでふわふわ卵焼き
  2. レモンでシャキシャキほうれん草のおひたし
  3. はちみつでふっくらご飯
  4. 冷凍食品のアレンジ術(ピザ風グラタンパイ&五目チャーハンチヂミ)

 

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 - ヒルナンデス, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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