kiroroとHY直伝のナーベラーンブシーのレシピ♪沖縄料理の簡単な作り方
2015/06/16
2015年6月9日放送 めざましテレビ紹介
kiroroとHY仲宗根泉さんが沖縄の母の味を直伝してくれました
夏にぴったりな沖縄料理、今日のお料理は
ナーベラーンブシー （ヘチマの味噌煮）
です！
ナーベラーがへちま、ンブシーが味噌煮の意味だそうですよ
とっても簡単なので作ってみましょう！
材料
- へちま（なければウリやナスでもOK）
- ポーク（缶詰）
- 島豆腐
- 顆粒だし
- 味噌
分量はすめて目分量、自分流で味付けするのが沖縄流だそうです
レシピ
- へちまの皮をむき水にさらしてアクを抜く
- フライパンで缶詰のポークを焼き、焼き色がついたらへちまを加える
- 島豆腐を手でちぎりながら入れる
- 水分が出たら顆粒だしを入れて味噌を加える
ヘチマはこれくらいの大きさに
島豆腐もざっくりちぎって入れましょう
できあがりです
これからの季節にぴったりのお料理ですね〜是非是非、作ってみましょう^_^
