TV Surfing

DJ KAORIのニューヨーク流エッグベネディクトのレシピ!夏でもさっぱりの作り方

      2015/06/16

2015年6月5日放送 めざましテレビ紹介

IMG_5782

DJKAORIが作る本場ニューヨーク流エッグベネディクト

今日のめざましテレビで紹介されたエッグベネディクトがとってもおいしそうでした

作り方を教えてくれるのは、ニューヨークに10年住んでいたというDJ KAORIさん

ニューヨークでは日本と違って家で作って食べることが多いんだそうですよ

 

夏でもおいしくさっぱりと食べれる、美容にも気を使ったエッグベネディクトです

 

 

スポンサードリンク

 

 

材料(2人分)

イングリッシュマフィン2つ

あればココナッツオイル

お好きな材料(ホウレンソウやハムなど・・・)

ポーチドエッグ

たまご2個

お酢大さじ1

塩少々

ソース

黄身 2個分

ワインビネガー大さじ1

塩コショウ

バター60g

 

スポンサードリンク

レシピ

ポーチドエッグ

沸騰したお湯に塩少々とお酢大さじ1加える

お湯を箸で大きく回して渦を作りながら、その渦の真ん中に卵を落とす

IMG_5774

こんなかんじ

 

2分ほど茹でて白身だけが固まったら、次は冷たい水の中にあげる

 

ソース作り

※材料を混ぜる際は湯銭がいいみたいです

IMG_5775

まずは黄身を混ぜ合わせる

白ワインビネガー大さじ1を入れる

IMG_5776

溶かしたバターを混ぜながら少しずつ加える

ソースをさっぱり爽やかにするポイント

IMG_5777

レモンの皮をたっぷりすりおろし、さらに絞り汁もたっぷり入れると爽やかに

最後にマヨネーズ大さじ1を加えて完成!

 

食べると美人になれるポイント

イングリッシュマフィンを焼くときはココナッツオイルで焼く

IMG_5778

 

イングリッシュマフィンが焼きあがったら好きな具材をマフィンに載せましょう

オススメの具材は

IMG_5779

ほうれん草とハムとポーチドエッグ

IMG_5780

クリームチーズとサーモンほうれん草とポーチドエッグ です

 

そして上からソースをたっぷりかけると完成です

IMG_5781

 

お好みでパセリも振りかけてください

IMG_5782

 

とっても美味しそうなエッグベネディクトの完成です

皆さんも週末のブランチにいかがでしょうか^o^

スポンサードリンク

 - 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

  関連記事

IMG_9112.JPG
【レシピの女王】秋刀魚ロール〜無花果ソースと梅おろし添え〜を写真付き!松村恵香さん準優勝10/26

10月26日 ヒルナンデス レシピの「ちょっとお洒落に秋を満喫 彩り秋刀魚ロール …

IMG_6791.JPG
なんちゃってカツサンドの裏ワザレシピ:クックパッド社員が作り方を伝授♪第三位

第三位 なんちゃってカツサンドContents1 第三位 なんちゃってカツサンド …

IMG_7065.JPG
油揚げ和風ピッツァのレシピ【ヒルナンデス】写真付きでチーズの簡単アレンジレシピを紹介

8月3日 ヒルナンデスContents1 8月3日 ヒルナンデス2 油揚げを使っ …

IMG_8705.JPG
【ヒルナンデス】小倉優子直伝!鮭のエスニック風ソテーのレシピ♪ゆうこりんのバターを使わないヨーグルトとカレー粉の香味焼き10/22

10月22日 ヒルナンデス 小倉優子が教える簡単プチ手間レシピ2品目はバターを使 …

IMG_6806.JPG
【ヒルナンデス】肉汁たっぷりハンバーグのレシピ:コーヒーゼリーを使った裏ワザ!

第一位 肉汁たっぷりハンバーグContents1 第一位 肉汁たっぷりハンバーグ …

aillis201511101346616.JPG
【ヒルナンデス】イタリア風炊き込みご飯をアレンジ王子が実演!八乙女光と対決!11/10

11月10日 ヒルナンデス アレンジ王子のイタリア風炊き込みご飯Contents …

IMG_6359-1.jpg
スキマスイッチ常田流だし入りたこわさのレシピ!めざましテレビグルメ〜じんで作り方を直伝!

2015年6月29日めざましテレビグルメ〜じん   今日のグルメ〜じんで大橋さん …

IMG_6810.JPG
冷凍卵の作り方【とくダネ】味は?濃厚になる理由は?

2015年7月16日とくダネ紹介   今巷で流行っている冷凍卵をご存知 …

IMG_7388.JPG
【レシピの女王】「和風ガスパチョごはん ガリかりチキンを乗せて」を写真付きで♪トマト缶の和風ごはんの作り方を紹介!8/24

8月24日 ヒルナンデス レシピの女王シーズン5Contents1 8月24日  …

IMG_6175.JPG
【ヒルナンデス】さけるチーズの梅昆布茶漬けのレシピ!超簡単な作り方とアレンジ

2015年6月22日ヒルナンデス紹介 雪印メグミルクのヒット商品を紹介する今日の …