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MAXのMINA直伝沖縄料理もずくのひらやーちーのレシピを公開!作り方をわかりやすくまとめてみました

      2015/06/16

2015年6月11日 めざましテレビ紹介

 ひらやーちーもずくの (4)

自身がお子さんを育てているママのMINAさんが、働くママのお手軽沖縄フードを教えてくれました

子供達にも大好評だというメニューは

 

もずくのひらやーちー

 

ひらやーちーというのは沖縄の言葉で平たい焼いたものということだそうで、チヂミみたいなものだそうです

 

夏にぴったりのさっぱりメニューです

 

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材料

ひらやーちーもずくの (1)

  • 小麦粉
  • だしの素
  • 生もずく
  • ニラ
  • ツナ

 

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レシピ

  1. もずくは塩気が残るくらいにさっと洗う
  2. ニラを細かく刻む
  3. もずく、ニラ、ツナ、水、卵、だしの素を混ぜる
  4. 塩をひとつまみ入れる
  5. 生地を薄く伸ばして焼く
  6. 両面をこんがり焼いたら出来上がり

 ひらやーちーもずくの (2)生地はよく混ぜます

ひらやーちーもずくの (3)

薄さはこれぐらいです

 

外はカリカリ、中はしっとりなもずくのひらやーちーの完成です

ひらやーちーもずくの (4)

 

特製ダレのレシピ

さらに大人のおつまみにするときはタレにつけるのもいいそうです

醤油 酢 七味唐辛子 を混ぜ合わせて作りましょう

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 - 料理のレシピ

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