7月27日【レシピの女王】ポークジンジャー&TKGでライスコロッケ春巻きの作り方を写真付きで♪卵かけごはん
7月27日ヒルナンデス レシピの女王
きょうのレシピの女王で無事二次予選を通過したのは
東京都の料理教室講師の八木志津香さん(44)
です
紹介されたレシピは
ポークジンジャー&TKGでライスコロッケ春巻き☆ 豆とぶどうのジュエリーサラダとほんのり酸っぱい梅スープ添え
夏バテ防止のさっぱりメニューです
材料
ライスコロッケ春巻き
下味
- しょう油（大さじ３）
- みりん（大さじ３）
- 酒（大さじ１）
- しょうが（１かけ）
ポークジンジャー
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用（２００ｇ）
- 大葉（１２枚）
- 春巻きの皮（６枚）
- サラダ油（適宜）
- プチトマト（６個）
- サンチュ（９枚）
TKG（たまごかけごはん）
- ごはん（２００ｇ）
- 卵黄（２個分）
- 昆布茶（小さじ１／３）
- しょう油（大さじ１）
海苔マヨわさびソース
- 海苔の佃煮（大さじ１）
- マヨネーズ（大さじ３）
- 練りわさび（小さじ１／３）
豆とぶどうのジュエリーサラダ
- ミックスビーンズ缶（１缶）
- ぶどう（種なしのもの １／２房）
ドレッシング
- すし酢（大さじ２）
- はちみつ（小さじ１／２）
- 粒マスタード（小さじ１～２）
ほんのり酸っぱい梅スープ
- かつお節（２０ｇ）
- だし昆布（約５ｃｍ）
- 水（３カップ）
- 梅干し（小 ９個）
- 塩・こしょう（少々）
- しょう油（少々）
- 卵白（２個分）
- 海苔（適量）
