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【レシピの女王】鶏ハムと無花果・ゆずきんぴらのサンドイッチを写真付きで♪青木早希さんの準決勝のレシピは?10/19

   

10月19日 ヒルナンデス レシピの女王 トースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX

IMG_8643.JPG

これまで冷静沈着にレシピをつくり続けた青木早希さんがシーズン5の準決勝で作ったレシピは

トースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX

です

惜しくも準決勝で敗れましたが、子供が大好きなサンドイッチをトースターだけで簡単に作ってしまうお弁当はぜひマネしたいレシピですね!

作り方を写真付きでまとめました

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トースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX

材料

好みのパン(4つ)

鶏ハム
  • 鶏ささみ(3本)
  • 砂糖(小さじ1)
  • 塩(小1/2)
  • 水(80cc)
  • コンソメ(小さじ1)
  • スライスにんにく(1枚)
  • ローリエ(あれば)(1枚)
  • サラダ油(30cc)
ゆずきんぴら
  • ごぼう(1本)
  • にんじん(20g)
  • ごま油(適量)
  • 砂糖(大さじ1と1/2)
  • 酒(大さじ1)
  • しょう油(大さじ1/2)
  • 炒りごま(大さじ1)
  • 和風だしの素(小1/3)
  • 柚子こしょう(適量)
ゴマだれ
  • すりごま(大さじ2)
  • マヨネーズ(大さじ2)
  • ポン酢(小さじ1)
  • 砂糖(小さじ1)
  • ごま油(小1)
盛り付け
  • ドライいちじく(4個)
  • プリーツレタス(適量)
  • きゅうり(1本)
  • 大葉(8枚)
  • パンに塗るクリームチーズ(適量)
えびアボカドのキッシュ風オムレツ
  • ボイルむきえび(12尾)
  • アボカド(1/2個)
  • 卵(2個)
  • 生クリーム(100cc)
  • 昆布茶(小さじ1)
  • スライスチーズ(とろけない)(2枚)
ミニトマトのベーコン巻き
  • プチトマト(8個)
  • ハーフベーコン(4枚)
  • 粗挽き塩こしょう(少々)
マシュマロ焼きりんご
  • りんご(1/4個)
  • バター(10g)
  • マシュマロ(4個)
  • シナモン(少々)

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レシピ

鶏ハム
  1. 鶏ささみに砂糖・塩を揉みこむIMG_8625.JPG
  2. サラダ油・残りの材料と共にアルミカップに入れるIMG_8626.JPG
  3. アルミホイルでふたをしてトースターで10分加熱する
  4. 一口大に斜め切りする
ゆずきんぴら
  1. ごぼうと人参を千切りする
  2. ごま油を引いたフライパンで1を炒める
  3. 油が回ったら砂糖を入れて炒める
  4. 酒・しょう油・和風だしの素を入れて炒め煮にする
  5. 水分が減ったら、いりごまと柚子こしょうを入れて火を止めるIMG_8630.JPG
エビアボガドのキッシュ風オムレツ
  1. アボガド・えび・千切ったスライスチーズをアルミカップに入れるIMG_8628.JPG
  2. たまご・生クリーム・昆布茶をボウルに入れて混ぜ合わせる
  3. 2を1のアルミカップに加えるIMG_8629.JPG
  4. 鶏ハムの隣に入れてトースターで焼く
マシュマロ焼きリンゴ
  1. りんごを角切りにする
  2. りんごとバターを耐熱ボウルに入れて電子レンジでラップをして600W 3分加熱するIMG_8631.JPG
  3. 加熱したらシナモンを振りアルミカップに移すIMG_8632.JPG
  4. マシュマロを添えてトースターで加熱するIMG_8633.JPG
プチトマトのベーコン巻き
  1. プチトマトにベーコンをまき、粗びき黒コショウを振る
  2. 1を2つつなげて爪楊枝で留めるIMG_8634.JPG
  3. トースターで焼くIMG_8635.JPG
ゴマダレ
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる
サンドイッチづくり
  1. パンに切り込みを入れ、クリームチーズを塗るIMG_8638.JPG
  2. レタス・大葉・キュウリ・鶏ハム・ドライイチジクを挟むIMG_8639.JPG
  3. 鶏ハムにゴマダレを塗るIMG_8640.JPG
  4. きんぴらを挟むIMG_8641.JPG
盛り付け
  1. クラフトボックスにサンドイッチ・キッシュ・トマトのベーコン巻き・焼きリンゴを詰めるIMG_8642.JPG

 

完成です!

IMG_8643.JPG

子供が好きそうなサンドイッチ!決勝に残ってもおかしくないレシピですね

レシピの女王シーズン5準決勝レシピ一覧

IMG_8624.JPG林檎スパイシーチキンの華やか5色丼弁当
松村恵香さん

IMG_8609.JPG胡麻と大葉香るパリパリポテトの海老フライ弁当
須田順子さん

IMG_8643.JPGトースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX
青木早希さん

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 - レシピの女王シーズン5, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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