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【レシピの女王】パリパリポテトの海老フライ弁当を写真付きで♪準決勝!須田順子さんのレシピは?10/19

   

10月19日ヒルナンデス レシピの女王 シーズン5準決勝

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レシピの女王シーズン5の準決勝のテーマは「簡単に作れるお弁当」

対戦は
  1. 「林檎スパイシーチキンの華やか5色丼弁当」村松恵香さん 静岡県・保育士
  2. 「胡麻と大葉香るパリパリポテトの海老フライ弁当」須田順子さん 宮城県・主婦
  3. 「トースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX」青木早希さん 岐阜県・主婦

の3人で行われました

3人のうち2人が決勝に勝ち進みます。

無事決勝に勝ち進んだのは松村恵香さんと須田順子さんの二人!

二人のレシピの写真付きでまとめました♪

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胡麻と大葉香るパリパリポテトの海老フライ弁当

材料

ポテト巻き海老フライ
  • えび(4尾)
  • 塩こしょう(少々)
  • 片栗粉(適量)
  • じゃがいも(2個)
  • 大葉(10枚)
  • ごま(適量)
  • 油(揚げられる量)
しば漬けごはん
  • ご飯(500g)
  • しば漬け(30g弱)
  • 枝豆(適量)
肉巻き卵
  • ゆで卵(2個)
  • 豚しゃぶしゃぶ用(4枚)
  • 片栗粉(適量)
  • 砂糖(小さじ1弱)
  • みりん(小さじ1)
  • しょう油(小さじ1)
黒胡椒メンマ
  • ゆで筍(100g)
  • ごま油(小さじ2)
  • 砂糖(小さじ1)
  • 鶏がらスープの素(2g)
  • オイスターソース(2g)
  • ラー油(少々)
  • 粗挽き黒こしょう(少々)
大根千枚漬け
  • 大根(3cm分)
  • しそふりかけ(1g)
  • すし酢(大さじ2)

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レシピ

ポテト巻きエビフライ
  1. 海老に塩コショウを振り、片栗粉をたっぷりとまぶす
  2. じゃがいもの皮をむきスライサーで千切りにする
  3. 千切りにした大葉・ごまと混ぜ合わせるIMG_8594.JPG
  4. 3を衣代わりにして海老を巻くIMG_8595.JPG
  5. 油で揚げるIMG_8598.JPG
  6. パリパリになったら完成IMG_8600.JPG

 

肉巻きたまご
  1. 茹で卵の殻をむき、片栗粉をつける
  2. 豚肉をまくIMG_8601.JPG
  3. 油で揚げる(時短のため一緒に揚げる)IMG_8602.JPG
  4. 醤油・砂糖・みりんで味をつけるIMG_8603.JPG

 

大根千枚漬け
  1. 袋に寿司酢・しそふりかけ・薄切り大根を入れてもみこむ
  2. しなっとなったら完成。盛り付けるIMG_8604.JPG

 

黒胡椒メンマ
  1. 筍を一口大に切る
  2. 1をごま油で炒めるIMG_8605.JPG
  3. 砂糖・鶏がらスープの素・オイスターソース・ラー油・粗びき黒コショウをくわえて炒める
  4. 盛り付けたら完成IMG_8607.JPG

 

しば漬けごはん
  1. しば漬けをフードプロセッサーで刻む
  2. 枝豆・きざんだしば漬け・ご飯を混ぜ合わせるIMG_8608.JPG

 

すべてのおかずをお弁当に盛り付けたら完成です

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こんなお弁当だったら、友達にも自慢できますね!!

ぜひお弁当に取り入れてみましょう♪

 

レシピの女王シーズン5準決勝レシピ一覧

IMG_8624.JPG林檎スパイシーチキンの華やか5色丼弁当
松村恵香さん

IMG_8609.JPG胡麻と大葉香るパリパリポテトの海老フライ弁当
須田順子さん

IMG_8643.JPGトースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX
青木早希さん

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 - レシピの女王シーズン5, 料理のレシピ, 料理の裏ワザ

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