【レシピの女王】林檎スパイシーチキンの華やか５色丼弁当を写真付きで！松村恵香さんのレシピは？10/19
10月19日ヒルナンデス 林檎スパイシーチキンの華やか５色丼弁当
レシピの女王シーズン5準決勝で決勝への切符を握った松村恵香さん
そのレシピは
林檎スパイシーチキンの華やか５色丼弁当
です
おいしそうな今日のレシピを写真付きでまとめました♪
林檎スパイシーチキンの華やか５色丼弁当
材料
スパイシーチキン
- 鶏もも肉（３２０ｇ）
- りんご（１／２個）
- しょう油（大さじ３）
- 砂糖（大さじ１）
- 酒（大さじ１）
- ごま油（大さじ１／２）
- しょうが（小さじ１弱）
- にんにく（小さじ１弱）
- 炒りごま（少々）
- 油（少々）
南瓜のミルク煮
- かぼちゃ（１２切れ分）
- 牛乳（大さじ５）
- 砂糖（大さじ５）
- バター（２０ｇ）
- コンソメ（４ｇ）
- にんじん（適量）
ブロッコリーのピーナッツ和え
- ブロッコリー（約１／２株）
- ピーナッツ粉末（大さじ２）
- 砂糖（大さじ２）
- 麺つゆ（大さじ１）
- 冷凍コーン（大１）
- 塩（ひとつまみ）
炒り卵
- 卵（３つ）
- みりん（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１）
- 片栗粉（ひとつまみ）
- サラダ油（少々）
デザート
- 缶詰みかん
- パイン
- 黄桃
- さくらんぼ
- ゼリー（４つ）
バターライス
- バター（３０ｇ）
- 塩（適量）
- こしょう（適量）
- 昆布茶（適量）
- ご飯（２．８合くらい）
- でんぶ（適量）
- プチトマト（４つ）
- 刻みのり（適量）
- 刻みねぎ（適量）
レシピ
スパイシーチキン
- リンゴをすりおろし、しょう油・酒・砂糖・しょうが・にんにく・ごま油を混ぜる
- 1と鶏もも肉を袋に入れて揉みこむ
- 2をフライパンに入れて、小麦粉を全体にかけたらふたをして中火で蒸し焼きにする
- 蒸し焼きにしている間に副菜を作る
- トロトロに仕上がったら完成
ブロッコリーのピーナッツ和え
- ブロッコリーは一口大に切ってお湯でゆでておく
- 茹でたブロッコリー・ピーナッツ粉末・めんつゆ・冷凍コーン・塩を入れてあえる
かぼちゃのミルク煮
- シリコンスチーマーにかぼちゃ・にんじん・牛乳・バター・砂糖・コンソメを入れる
- 電子レンジで600Wで4分ほどチンする
炒り卵
- ボウルに卵をわりいれ、みりん・砂糖・片栗粉を加えて混ぜ合わせる
- 熱したフライパンに1を流し入れ、泡だて器で混ぜながら炒り卵を作る
バターライス
- バターを溶かしたフライパンにご飯を入れ炒める
- 塩コショウ・昆布茶をくわえて炒める
デザート
- ゼリーとしっかり水けをきった果物を小さく切ってカップに盛り付ける
盛り付け
- お弁当の底にバターライスを敷き詰める
- スパーシーチキンのたれをバターライスにたっぷりつける
- スパイシーチキン・炒り卵を盛りつける
- 大葉を敷き、その上にブロッコリーのピーナッツ和えをのせる
- 彩り豊かに弁当におかずを盛りつける
- 肉の上に炒りごまをふり、卵の上あたりに刻みねぎをパラパラさせて刻みのりをのせ、プチトマトも盛り付けたら完成
綺麗なお弁当に思わずため息が漏れますね！
レシピの女王シーズン5準決勝レシピ一覧
林檎スパイシーチキンの華やか５色丼弁当
松村恵香さん
胡麻と大葉香るパリパリポテトの海老フライ弁当
須田順子さん
トースターで楽々☆手作り鶏ハムと無花果、ゆずきんぴらのサンドランチBOX
青木早希さん
